Souci
calendula officinalis

Disponible en Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre.

Pour son utilisation culinaire vous n’utiliserez que ses pétales. 
Ils  donneront un air de fête à n’importe quelle salade salée ou sucrée.
Vous les utiliserez aussi pour des beurres, des biscuits, des boissons, des sauces....salés ou sucrés.
Il est original par exemple de mettre une poignée de pétales dans une simple  purée de pommes de terre  ou dans un taboulé pour le rendre plus exotique....
Les fleurs de souci aux multiples pétales, vous séduiront par leurs teintes chaleureuses allant du jaune d’or à l’orange lumineux.
L’utilisation culinaire est de plus  intéressante, car le souci est un colorant alimentaire : Les pétales, pulvérisées, colorent le riz à la manière du safran.
La couleur des fleurs fournies peut être différente de celle présentée.

Chaque barquette contient 50 têtes de fleurs de soucis